أين يوجد فيتامين هـ في الغذاء

يحتاج الجسم إلى فيتامين E ليعمل، مما يجعله فيتامين أساسي، وهو قابل للذوبان في الدهون، ويتم تخزين فيتامين E بشكل رئيسي في الكبد، ويوجد في مجموعة متنوعة من الأطعمة، تابع المقال التالي لمعرفة اين يوجد فيتامين e

اين يوجد فيتامين e

يتميز فيتامين E بخصائصه المضادة للأكسدة القوية التي تحمي خلاياك من الإجهاد التأكسدي، وتعتبر مستويات فيتامين E الكافية ضرورية لكي يعمل الجسم بشكل طبيعي.

إذا لم يتم الحصول على ما يكفي من فيتامين E تزيد مخاطر الإصابة بالعدوى، وقد يحدث ضعف البصر أو ضعف العضلات.

لحسن الحظ فيتامين E موجود على نطاق واسع في الأطعمة، ونتيجة لذلك من غير المحتمل أن يحدث نقص في مستويات فيتامين E، ولكن يجب محاولة تناول الكثير من الأطعمة الكاملة الغنية بفيتامين E، ويعتبر 15 ملي جرام من فيتامين E يوميًا كافيا للغالبية العظمى من البالغين

فيما يلي قائمة تضم 20 نوعًا من الأطعمة العالية في الألفا توكوفيرول، وهو الشكل الأكثر فاعلية لفيتامين E، كما توفر هذه المقالة خمس قوائم من الأطعمة الغنية بالفيتامين E ، مصنفة حسب المجموعة الغذائية.

20 من الأطعمة الغنية بفيتامين E

فيتامين E هو أحد المغذيات الشائعة الموجودة في معظم الأطعمة، ولكن بعض الأطعمة بما في ذلك زيوت الطبخ والبذور والمكسرات هي مصادر غنية بشكل استثنائي.

1. زيت جنين القمح.
2. بذور  زهرة عباد الشمس ( اللب السوري).
3. اللوز.
4. زيت البندق.
5. Mamey Sapote.
6. زيت عباد الشمس.
7. زيت اللوز.
8. البندق.
9. أذن البحر (حيوان بحري).
10. الصنوبر والجوز.
11. لحم الأوز.
12. الفول السوداني.
13. سمك السلمون.
14. الأفوكادو.
15. السلمون المرقط.
16. الفلفل الأحمر الحلو.
17. المكسرات البرازيلي.
18. المانجو.
19. اللفت.
20. الكيوي.

10 منتجات حيوانية عالية في فيتامين E

العديد من الأطعمة التي ذات الأصل الحيواني هي أيضًا مصادر جيدة لفيتامين E.

1. أذن البحر ( حيوان بحري).
2. لحوم الأوز.
3. سمك السلمون الأطلسي.
4. القواقع.
5. سمك السلمون المرقط.
6. جراد البحر.
7. بطارخ السمك
8. الأخطبوط.
9. سرطان البحر (الكركند).
10. سمك القد (المجفف).

10 بذور ومكسرات عالية في فيتامين E

تعتبر البذور والمكسرات من بين أفضل مصادر فيتامين E

1. بذور عباد الشمس
2. اللوز
3. البندق
4. الصنوبر والجوز
5. الفول السوداني
6. المكسرات البرازيلي
7. الفستق
8. بذور القرع.
9. جوز أمريكي.
10. الكاجو.

10 فواكه عالية في فيتامين  E

على الرغم من أن الفواكه ليست أفضل مصادر الفيتامين E، إلا أن الكثير منها يوفر كميات جيدة، فالفواكه غنية أيضًا بفيتامين C، الذي يتعاون مع فيتامين E كمضاد للأكسدة.

1. فاكهة Mamey Sapote.
2. الأفوكادو.
3. المانجو.
4. الكيوي.
5. التوت.
6. الكشمش الأسود.
7. التوت البري (المجفف).
8. الزيتون (المخلل).
9. المشمش.
10. توت العليق.

10 خضروات عالية في فيتامين  E

العديد من الخضروات هي مصادر معقولة لفيتامين E، ولكنها لا توفره مثل المكسرات والبذور.

1. الفلفل الأحمر الحلو
2. اللفت الخضر
3.  البنجر
4. القرع.
5. البروكلي.
6. الخردل الأخضر.
7. الهليون.
8. السلق.
9. الكرنب.
10. السبانخ.

10 زيوت عالية في فيتامين  E

أغنى مصادر لفيتامين E هي زيوت الطبخ، وخاصًة زيت جنين القمح، فملعقة واحدة فقط من زيت جنين القمح قد توفر حوالي 135 ٪ من الكمية الموصى بها يوميًا.

1. زيت جنين القمح.
2. زيت البندق.
3. زيت عباد الشمس.
4. زيت اللوز.
5. زيت القطن.
6. زيت العصفر.
7. زيت نخالة الأرز.
8. زيت بذور العنب.
9. زيت الكانولا.
10. زيت النخيل.

كيف يمكن الحصول على ما يكفي من فيتامين E؟

تم العثور على فيتامين E  في جميع الأطعمة تقريبا، ولهذا السبب فإن معظم الناس لا يتعرضون لخطر النقص، ومع ذلك فإن الاضطرابات التي تؤثر على امتصاص الدهون مثل: التليف الكيسي أو مرض الكبد قد تؤدي إلى نقص مع مرور الوقت خاصة إذا كان نظامك الغذائي منخفضًا بفيتامين E.

زيادة تناول فيتامين E  أمر سهل حتى من دون مكملات غذائية، حيث سيكون من الممتاز إضافة بعض بذور عباد الشمس أو اللوز إلى نظامك الغذائي.

يمكنك أيضا زيادة امتصاص فيتامين E من الأطعمة قليلة الدهون عن طريق تناولها مع الدهون، فإضافة ملعقة كبيرة من الزيت إلى السلطة يمكن أن تحدث فرقا كبيرا.

وفي النهاية وبعد معرفتك اين يوجد فيتامين e ، إذا كان لديك المزيد من التساؤلات أو الاستفسارات، يمكنك استشارة أحد أطبائنا من هنا.