طريقة تحضير دجاج مبهر مع العدس

طريقة تحضير دجاج مبهر مع العدس

نوع الطبق
رئيسي
الصعوبة
متوسط
مدة التحضير
ساعة
مدة الطهي
35 دقيقة
الأفراد
6 أشخاص

المقادير 6 أشخاص

  • 3 ملعقة كبيرة من الزيت
  • 2 صدور دجاج (قطع كبيرة)
  • 1 بصل مفروم
  • 2 فص من الثوم المفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من بهارات الـ”مصالا” المطحونة (فلفل حار/ قرفة / كزبرة / كمون / فلفل أسود/ قرنفل)
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري)
  • 1 كوب من المرق
  • 1 كوب من العدس الأصفر المسلوق
  • ملح و فلفل
  • 1 طماطم حلقات
  • 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير

  • 1 يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة و تُضاف قطع الدجاج و تُقلب حتى تتماسك ثم تُرفع جانباً
  • 2 يُضاف البصل و الثوم و الزنجبيل و الـ”مصالا” و الكركم و الشطة إلى نفس الوعاء مع التقليب لمدة 5 دقائق
  • 3 تُعاد قطع الدجاج إلى خليط البصل و يُضاف المرق
  • 4 يُضاف العدس و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل مع التقليب
  • 5 تُضاف شرائح الطماطم و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون إلى الخليط، و يُغطى، و يُترك على نار متوسطة حتى تمام نضج الدجاج حوالي 15- 20 دقيقة
  • 6 يُوزع على الوجه قليل من خليط الكمون و الثوم، و يُزين بقليل من الكزبرة الخضراء المفرومة.
الفوائد الصحية لوجبة الدجاج المبهر مع العدس:

للعدس فوائد مبهرة:

يحتوي العدس على قيمة غذائية عالية لما يتضمنه من الألياف الغذائية التي لها دور كبير في تسهيل عملية الهضم و ذلك عن طريق: تنظيم امتصاص الأمعاء للسكريات، تقليل امتصاص الامعاء للكولستيرول، تسهيل مرور فضلات الطعام من خلال القولون، حماية الجسم من أرتفاع هرمون الأنسولين، كما يقى من الأورام السرطانية.

تناول العدس مع الكركم:

إن خلط العدس مع الكركم له مفعول السحر في زيادة المواد المضادة للسرطان، كما أنه معالج قوي للإمساك و مدر للبول كما أنه يحمي الأسنان.

كما أنه قد يساعد في الوقاية من مرض البول السكري عند الأشخاص الذين يواجهون مخاطر عالية للإصابة بالمرض.

http://www.chefosama.com/recipe_detail_ar.php?recipe_sub_lnk=8&Ident=209#.UvC0G8sW3gQ

مواضيع مشابهه

فوائد الخزامى للشعر واستخدام زيت اللافندر للشعر

فوائد الخزامى للشعر واستخدام زيت اللافندر للشعر

عشبة الخزامى أو اللافندر مشهورة برائحتها العطرة وخواصها المهدئة للأعصاب، ولكن هل تعرفين فوائد هذه العشبة لشعرك

الحقيقة وراء استخدام الحشيش وفوائد زيت الحشيش للشعر

الحقيقة وراء استخدام الحشيش وفوائد زيت الحشيش للشعر

هل سمعت عن فوائد الحشيش للشعر؟ أصبحت التجارب والمعلومات المتداولة على مواقع التواصل الاجتماعي والخاصة بفوائد

فوائد حبوب الكولاجين وأضرارها ومصادر الكولاجين الطبيعية

فوائد حبوب الكولاجين وأضرارها ومصادر الكولاجين الطبيعية

هل تتساءلين عن الكولاجين ومدى فعاليته في محاربة تقدم السن وعلاج مشاكل الشعر والبشرة؟ أصبحت حبوب الكولاجين من