طريقة تحضير عصير البنجر (الشمندر) بطريقة صحية

فوائد عصير البنجر (عصير الشمندر)

القيمة الغذائية للبنجر تشمل المكونات التالية في كل 100 جرام :

• 44 سعر حراري فقط، أغلبها من الكربوهيدرات.
• 20% من احتياجات الإنسان اليومية من حمض الفوليك الطبيعي.
• 5% من احتياجات الإنسان اليومية من فيتامين سي.
• 4% من احتياجات الإنسان اليومية من الحديد.
• 4% من احتياجات الإنسان اليومية من الفسفور.
• 9% من احتياجات الإنسان اليومية من البوتاسيوم.

يعتبر عصير البنجر مشروباً مروياً مع محتوى منخفض من الدهون و الكوليسترول.

أظهرت بعض الدراسات أن البنجر يُساعد في علاج دهون الكبد.

يعتقد أن البنجر يساعد على زيادة أوكسيد النيتريك في الجسم ، و الذي يساعد في انبساط الأوعية الدموية.

محاذير تناول عصير البنجر (عصير الشمندر)

• ينصح بعدم تناول عصير البنجر بالنسبة لمرضى الكلى.
• ينصح بعدم تناول عصير البنجر لمن يعانون مشاكل في نسب الكالسيوم.
• لا توجد أدلة موثقة على وجود مخاطر صحية من عصير البنجر على الحوامل و المرضعات.
• لا توجد أدلة موثقة على وجود تفاعلات دوائية بين عصير البنجر و بين أي أدوية.
• الجدير بالذكر أن هناك عصير آخر يستخدم فيه البنجر و هو عصير البنجر و الجزر، و تنطبق على هذا العصير نفس القيم الغذائية الخاصة بعصير البنجر بمفرده مع زيادة محتوى فيتامين E و الكاروتين المتوافر في الجزر.

أخبرنا عزيزي القاريء برأيك في مشروب البنجر أو الشمندر ، و كذلك عصير البنجر مع الجزر، و ما إن كنت تحب شربهما في رمضان أم تفضل غيرهما ؟

اقرأ أيضاً

• مشروبات رمضانية، قمر الدين.
• مشروبات رمضان.. مشروب اللوز
• مشروبات رمضانية.. الخشاف.