طريقة عمل التامبورا بالفواكه لمن يعانى من حساسية القمح
نوع الطبق
مقبلات
الصعوبة
متوسط
مدة التحضير
30 دقيقة
مدة الطهي
15 دقيقة
الأفراد
5 أشخاص
المقادير 5 أشخاص
- 1/4 كوب دقيق أرز
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2/3 كوب نشا
- 2 بياض بيض
- 4 معلقة كبيرة ماء
- 1/2 كيلو فاكهه طازجة ( فراولة، مشمش، برقوق)
- ملح زيت للقلي
طريقة التحضير
- 1 يُخلط دقيق الأرز، البيكنج بودر، النشا، الملح، بياض البيض، و الماء في وعاء عميق مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات و نحصل على خليط غليظ القوام
- 2 تُغمس وحدات الفاكهة في الخليط حتى يُغطيها تماماً
- 3 يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، و تُقلى وحدات الفاكهة لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونها ذهبي فاتح
- 4 تُرفع وحدات الفاكهة على منشفة ورقية، و تقدم دافئة بجانب صلصة فراولة محضرة بالمنزل
