طريقة عمل صدور الدجاج المشوية الصحية في المنزل
نوع الطبق
طبق رئيسي
الصعوبة
متوسطة
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
30 دقيقة
الأفراد
5 أشخاص
المقادير 5
- 1 كيلو صدور
- 3 ملعقة كبيرة زبدة لينة
- 1 ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف
- 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
- 1 ملعقة كبيرة روز ماري مجفف
- 1 ملعقة كبيرة بصل مجفف
- 1 ملعقة كبيرة شطة مجروشة
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا (فلفل حلو)
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير
- 1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م.
- 2 أحضري صينية الفرن، ضعي فيها قطعة من ورق الألمنيوم، ضعي الصينية في الفرن.
- 3 أحضري السيخ الخاص بشوي الدجاج الموجود في الفرن.
- 4 في طبق عميق ضعي الزبدة، الأوريجانو، الريحان، الروزماري، البصل، الشطة، البابريكا، الملح، الفلفل، الكركم و الكمون، و بأطراف أصابعك قلبي الزبدة مع البهارات لتختلط.
- 5 وزعي خليط الزبدة و البهارات على الدجاج مع الدعك بقوة ليتغطى الدجاج بالبهارات، و بأطراف أصابعك حاولي توزيع البهارات بين الجلد و اللحم على صدر الدجاج.
- 6 ضعي الدجاج في سيخ الشوي الخاص لشوي الدجاج و ثبتيها جيداً.
- 7 تشوي الدجاج لمدة ٩٠ دقيقة إلى أن ينضج تماماً و يصبح لونه ذهبياً و شهياً.
الفوائد الصحية للدجاج
- الدجاج من اللحوم غنية جداً بالبروتين و هو عنصر أساسي لتكوين العضلات .
- لحوم الدجاج تساعد على تقوية جهاز المناعة و تنشيط عملية التمثيل الغذائي.
- تناول صدور الدجاج يساعدك على تخفيف الشهية و التي تتسبب في السمنة و بالتالي إنقاص الوزن.
- لهذا السبب يجب عليكم وضع الدجاج كطبق رئيسى في أثناء خطة الريجيم، و لأجل النجاح في إنقاص الوزن ينبغي عليكم زيادة تناول البروتين من خلال تناول صدور الدجاج.
