طريقة عمل محشي الكرنب بطريقة صحية

رغم أن كثيرين لا يهتمون به ، إلاّ أن فوائد الكرنب كثيرة، فما هي أبرز منافعه ؟

أهم فوائد الكرنب (الملفوف)

• يحتوي الكرنب على معادن مثل : الماغنيسيوم الذي يرفع كفاءة الجهاز العصبي و يساعد في توسيع الشعب الهوائية و يمنع حدوث الجلطات.
• كما يحتوي على البوتاسيوم المهديء للأعصاب و الذي يساعد في بناء البروتينات و النشويات.
• يحتوي على الحديد المهم لتزويد الخلايا بالأوكسيجين و الوقاية من فقر الدم .
• يحتوي على الكالسيوم المهم للعظام و الأسنان و العضلات و الأعصاب.
• يحتوي على فيتامينات منها فيتامين A المهم للبصر و المناعة المخاطية ، و فيتامين B المهم للأعصاب و الاتزان و إنتاج الطاقة، الهضم و النمو.
• يحمي من الصداع و برودة الأطراف ، القلق ، الالتهابات الجلدية ، التهابات اللسان و التشنجات ؟
• يحتوي على فيتامين C الرافع للمناعة و حمض الفوليك الذي يمنع الإصابة بسرطان القولون.
• يحتوي على ألياف تزيد من تركيز مضادات الأكسدة التي تحمي من أمراض القلب.