سلطة البنجر مع الرمان
نوع الطبق
سلطة
الصعوبة
سهل
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
15 دقيقة
الأفراد
3 أشخاص
المقادير 3 أشخاص
- ½ كيلوشمندر (بنجر)
- مسلوق 3 ملعقة كبيرة سماق
- 1/4 كوب رمان حَبّ
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- أوراق جرجير للتقديم
- ملح وفلفل أبيض
طريقة التحضير
- 1 يُقشر الشمندر (الشمندر) ويُقطع إلى قطع متوسطة
- 2 يوضع في وعاء عميق ، ويُضاف السماق والرمان (مع الاحتفاظ بـ 2 ملعقة كبيرة للتقديم) وزيت الزيتون وعصير الليمون
- 3 يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأبيض ، يُقلب جيداً حتى تتداخل المكونات
- 4 توضع أوراق الجرجير في طبق التقديم ، وثم تُوزع فوقها سلطة الشمندر، وتُزين بباقي كمية الرمان.
فوائد الرمان
- طعمه حلو و منخفض السعرات الحرارية
- يشفي أمراض القلب
- يحارب السرطان
- مضاد للفيروسات
- يقلل نسبة الإصابة بالزهايمر
- يحتوي على مضادات الأكسدة و التي بدورها تقلل الكوليسترول و يُقلل من جلطات الشرايين
- يحتوي على عديد من الفيتامينات مثل (أ-ج-ه) و الألياف و حمض الفوليك
http://www.chefosama.com/recipe_detail_ar.php?recipe_sub_lnk=&Ident=492#.Ut0RZ9z8Kc8
