طريقة عمل لفائف التمر المفيدة
نوع الطبق
حلويات
الصعوبة
سهلة
مدة التحضير
45 دقيقة
مدة الطهي
25 دقيقة
الأفراد
6 أشخاص
المقادير 6 أشخاص
- 250 جرام تمر منزوع النواة ومهروس.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- 200 جرام دقيق.
- 100 جرام زبدة قليلة الدسم.
- ملعقة كبيرة من الفركتوز.
- 2 بيضة.
- 100 جرام لوز مقشر ومطحون.
- رشة من الملح.
- قطرات من الزيت.
- بيضة مخفوقة لدهن العجين.
- ملعقة صغيرة سكر للتزيين.
طريقة التحضير
- 1 ننخل الدقيق والملح في وعاء الخلاط الكهربائي.
- 2 نضيف البيض والزبدة والفركتوز ونخلط جيداً حتى تتماسك المكونات.
- 3 نغطي العجينة ونتركها ساعتين.
- 4 نحمص اللوز المطحون في مقلاة على حرارة معتدلة حتى يتغير لونه.
- 5 نضيف التمر وماء الورد ونخلط جيداً حتى نحصل على مزيج قابل للدهن.
- 6 نفرد العجينة على سطح صلب منثور عليه الدقيق ونقطعها لدوائر 15 سم تقريبا.
- 7 نضع ملعقة صغيرة من التمر على دائرة من العجين ونلفها بتأني.
- 8 نعيد الكرة حتى انتهاء العجين والتمر.
- 9 نرش صينية بقطرات من الزيت ونصف عليها اللفافات وندهن وجهها بالبيض المخفوق.
- 10 ندخل الصينية لفرن تم تسخينه مسبقاً لمدة 25 دقيقة حتى يتغير لونها.
- 11 نخرج الصينية من الفرن ثم نصف اللفافات في طبق التقديم وننثر عليها السكر البودرة، وتحتوي كل حصة من هذا الحلى على 190 سعر حراري.
فوائد التمر
- يحتوي على عنصر الحديد الهام لعلاج الأنيميا والوقاية منها.
- يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم.
- يعمل التمر على تقوية العضلات و الأعصاب.
- يساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم.
- يعمل التمر على زيادة إفراز الحليب عند الأم المرضعة.
- يساعد على الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان.
- يعمل على تقوية الجهاز العصبي.
- يمنح الجسم الطاقة اللازمة له ويساعد على التخلص من الكسل.
- يساعد على حفظ رطوبة العين وتقوية الرؤية.
- يسهل عملية الهضم ويعالج الإمساك.
- يعمل التمر على تهدئة الأعصاب والتقليل من القلق.
- يساعد على إدرار البول وتنظيف الكبد من السموم.
- يساعد على تنشيط القدرة الجنسية.
اقرأ أيضاً :
- طريقة عمل اصابع التوت مع اللوز
- طريقة عمل مافن الموز بالجبـن
- طريقة عمل البسبوسة بطريقة صحية قليلة الدسم
