خبز الهيل المشوي

خبز الهيل المشوي

نوع الطبق
معجنات
الصعوبة
متوسط
مدة التحضير
30 دقيقة
مدة الطهي
15 دقيقة
الأفراد
8 أشخاص

المقادير 8 أشخاص

  • 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة عسل نحل 1/4 1 كوب ماء دافئ 1/2 3 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة هيل (حبهان) مطحون 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

  • 1 تذاب الخميرة و العسل في الماء الدافيء ، و تُترك لتتفاعل حوالي 10 دقائق يُخلط الدقيق مع الملح و الهيل في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة تضاف الخميرة و زيت الزيتون للدقيق و يُعجن لحوالي 10 دقائق حتى تتداخل المكونات و نحصل على عجين لين و متماسك يقسم العجين إلى 8 أجزاء متساوية ، يشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم يدهن صاج بقليل من الزيت و تُرص الكرات و تغطى وتترك لمدة ساعة لتختمر أو حتى يتضاعف حجمها يُضغط على العجين بقبضة اليد و يفرد على سطح مرشوش بالدقيق على شكل بيضاوي يُرص الخبز على صاج مدهون بقليل من الزيت، يُغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة ليختمر تُسخن الشواية، و يُدهن الخبز بقليل من الزيت و يوضع على الشواية لمدة دقيقة لكل جانب أو حتى تظهر فقاقيع و يصير لونه ذهبياً تُقدم مع صلصة خضروات مشوية مع الكمون الحَبّ.

فوائد صحية للحبهان

منشط و طارد للريح ، و قد يُستخدم كعلاج هضمي منذ أزمنة سحيقة ، منشط معدي ، فاتح للشهية ، منشط هضمي ، القيء ، الغثيان  ،  لعلاج عسر الهضم و الانتفاخ بإضافة أعشاب أخرى .

مطهر رئوي ، الالتهاب الرئوي ، معرق ، طارد للبلغم ، الربو ، الصفراء ، البرد ، الكحة ، الإسهال ، الصداع ، التبول اللإرادي ، اضطرابات التنفس ، التهاب المثانة ، سلس البول ،  مسكن لمغص المسهلات و معطر للفم ، كما يستعمل الحبهان و مركباته كمنبه للقلب ، يكسب الأطعمة مذاقاً خاصاً فاتحاً للشهية .

http://www.chefosama.com/recipe_detail_ar.php?recipe_sub_lnk=6&Ident=479

مواضيع مشابهه

فوائد الخزامى للشعر واستخدام زيت اللافندر للشعر

فوائد الخزامى للشعر واستخدام زيت اللافندر للشعر

عشبة الخزامى أو اللافندر مشهورة برائحتها العطرة وخواصها المهدئة للأعصاب، ولكن هل تعرفين فوائد هذه العشبة لشعرك

الحقيقة وراء استخدام الحشيش وفوائد زيت الحشيش للشعر

الحقيقة وراء استخدام الحشيش وفوائد زيت الحشيش للشعر

هل سمعت عن فوائد الحشيش للشعر؟ أصبحت التجارب والمعلومات المتداولة على مواقع التواصل الاجتماعي والخاصة بفوائد

فوائد حبوب الكولاجين وأضرارها ومصادر الكولاجين الطبيعية

فوائد حبوب الكولاجين وأضرارها ومصادر الكولاجين الطبيعية

هل تتساءلين عن الكولاجين ومدى فعاليته في محاربة تقدم السن وعلاج مشاكل الشعر والبشرة؟ أصبحت حبوب الكولاجين من